Na druhém webu se pomalu rozjíždí rubrika s recepty, tak se přijďte kouknout
zde.

Oreláník barvířský (Bixa orellana)

1. srpna 2008 v 11:27 | z knihy Kuchařské suroviny a přísady
Tropický strom, jehož plody a semena jsou známé pod názvy achiote, bija, bijoul, roucou nebo annatto. Plody poskytují přírodní oranžové barvivo, které se uplatňuje v potravinářství. Mletá semena se jako koření používají v Latinské Americe a jihovýchodní Asii, kde dominují v pokrmu zvaném ukoy, ochucují garnáty a bramborový koláč.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama